ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ
ΣΟΦΑΔΙΤΩΝ Ν. ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ
O Πολιτιστικός Σύλλογος Σοφαδιτών Ν. Μαγνησίας την Κυριακή 23 Ιανουαρίου 2011 πραγματοποίησε την ετήσια χορευτική συνεστίαση, έκοψε την πρωτοχρονιάτικη πίτα και παρουσίασε το δέκατο στη σειρά ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ 2011, αφιερωμένο και αυτό στην παράδοση του γενέθλιου τόπου του, των Σοφάδων.
Συγκεκριμένα στις σελίδες του Ημερολογίου καλύπτεται η αρχιτεκτονική του παλιού σοφαδίτικου σπιτιού, τα οικοδομικά υλικά, η ‘’επίπλωση’’, που εξυπηρετούσε τις βασικές ανάγκες της οικογένειας. Ακόμα οι βοηθητικοί χώροι του νοικοκυριού: (το νταμ, ο αχυρώνας, οι αχλαδιές, το πλυσταριό, το μαγειρειό, ο εξοπλισμός του μαγειριού, τα γεωργικά εργαλεία.
Ένα μεγάλο μέρος είναι αφιερωμένο στην προετοιμασία, το μαγείρεμα και την αποθήκευση χειροποίητων προϊόντων που εξασφάλιζαν τροφή για όλο το χρόνο όχι μόνο για τους Σοφαδίτες αλλά και για τα ζωντανά τους.
Στη συνέχεια παρουσιάζεται το διαιτολόγιο’’ της τότε εποχής και κάποιες χαρακτηριστικές καραγκούνικες συνταγές γλυκών και φαγητών. Τα ‘’μουσαφιριό’’, οι ετοιμασίες, όταν έρχονταν κάποιος μουσαφίρης στο σπίτι, δείχνει τη ζεστασιά της σοφαδίτικης φιλοξενία. Στο ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ υπάρχουν ακόμα οι Παγκόσμιες Ημέρες κατά μήνα, χρήσιμες πληροφορίες για το σύλλογο και τις δραστηριότητές του, καθώς και κάποιες αναφορές σε αρχαιολογικά και νεότερα αξιοθέατα πόλεων και χωριών από τον Καλλικρατικό Δήμο Σοφάδων. Τα κείμενα και η επιμέλεια του ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟΥ είναι των κυρίων Έβης Σταφυλά-Γκυζάνη και Ελένης Παπαλοπούλου- Τσέργα. Νομίζουμε ότι και αυτή η συλλεκτική έκδοση με το πλούσιο φωτογραφικό υλικό αποτελεί μια μελέτη που ταξιδεύει τους αναγνώστες σε ιστορικά και λαογραφικά μονοπάτια των Σοφάδων του χθες και του σήμερα.